清汤火锅底料的做法美食视频

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清汤火锅底料的做法 清汤火锅底料的做法 清汤火锅以其清淡鲜香的特点受到很多人的喜爱。制作清汤火锅底料的关键在于选择新鲜的食材和合适的调味品。以下是简单易懂的 材料准备：鸡骨、猪骨或牛骨500克，姜片34片，葱2根，料酒适量，盐适量，清水适量。 熬制高汤：将骨头焯水后，用清水冲洗干净，放入锅中，加入姜片、葱和料酒，倒入清水，水量需没过骨头。 慢火煮制：大火煮沸后，转小火保持汤面微开，煮23小时，捞出骨头，过滤汤底。 调味：最后根据个人口味加入...