炖排骨汤的三放三不放是什么
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三放
炖排骨三放三不放的美食秘籍 炖排骨三放三不放的美食秘籍 作为一个爱吃炖排骨的人,曾经在厨房摸索的我,简直可以写一本《排骨炖煮大百科全书》。今天就来和大家分享炖排骨的“三放三不放”秘籍,保证让你的排骨香气四溢、肉质鲜嫩! 放盐:调味的第一步,盐能更好地提鲜。但记住,盐不宜过早放,最后10分钟再放效果最佳。 放葱姜:葱姜是去腥的好帮手,炖排骨前一定要用葱姜水焯一遍,才能更好地激发肉香。 放料酒:一勺料酒,不仅能去腥,能增香,炖煮过程中一定要有。...